Blog Jurian: Stoppen met het eten van lokale eieren?

maart 26, 2026

Moeten we stoppen met het eten van lokale eieren? Dit zeggen de feiten over PFAS

Afgelopen maand concludeerde het RIVM dat de hoge concentratie PFAS die in eieren van hobbykippen gevonden wordt voornamelijk komt uit regenwormen. Een probleem waar zowel boeren als wormen helemaal niks aan kunnen doen. Dat wormen hier de schuld krijgen voor een probleem dat door de chemische industrie is veroorzaakt voelt dan ook erg onrechtvaardig. Helaas is de realiteit dat veel bodems vervuild zijn met PFAS en dat regenwormen en kippen hier juist een van de vele slachtoffers van zijn.

Het advies van het RIVM is om alleen nog eieren uit de supermarkt te kopen. Deze kippen komen minder of niet buiten en eten daardoor geen wormen. Een advies dat misschien goed is voor je gezondheid maar op het gebied van dierenwelzijn en milieu de plank compleet misslaat. Kippen die buiten scharrelen zijn gezonder, gelukkiger en zorgen voor minder milieubelasting. Ook wordt het risico op vogelgriep en de ontwikkeling van andere zoönose hierbij genegeerd. Dit in acht nemende zou je bijna denken dat we beter helemaal geen eieren meer kunnen eten.

Gelukkig is de realiteit iets rooskleuriger. Een onderzoek uitgevoerd door Urgenda, Caring farmers en Herenboeren vorig jaar toonde aan dat bij 27 van de 28 onderzochte kleinschalige pluimveebedrijven (<249 kippen) de PFAS-waarde lager lag dan de Europese veiligheidsnorm. Dit maakt deze eieren net zo veilig als de eieren die te koop zijn in de supermarkt. Daarnaast voelen boeren verantwoordelijkheid voor de veiligheid van hun producten en laten sommige kleinschalige kippenboeren hun eieren testen op PFAS-concentraties. Dus maak je je zorgen om de PFAS in je lokale eieren, vraag de boer hoe hij of zij hiermee omgaat. Zo werk je samen aan een duurzaam en gezond voedselsysteem.

Benieuwd naar onze hele visie op een eerlijk en duurzaam voedselsysteem?

Lees hier verder