Eetbare planten in het voorjaar

Tijdens deze IVN-wandeling gaan we samen op zoek naar eetbare wilde planten en heesters die in het voorjaar groeien en bloeien.

Ervaren natuurgidsen van de IVN-groep Natuurlijk Puur laten je zien, proeven en genieten van wat er is te vinden op de natuurvriendelijke camping Eelerberg.

Gebruik van planten
Hoe herken je inheemse planten en heesters? Wat kun je wel en niet eten? Culinair zijn kleine porties blad of bloem vaak een verrijking van gerechten. De gidsen vertellen ook over de geneeskracht van planten en hun toepassingen.

Tussen de inheemse planten staan ook exoten zoals de Ginkgo-boom en de Japanse duizendknoop. Deze kun je ook nuttig gebruiken in een lekkere siroop of krachtige tinctuur.

We zijn te gast op Natuurcamping Eelerberg. Het is mogelijk om hier, op eigen kosten, vooraf of na afloop wat te drinken of te lunchen in Boerderij ‘Onder de Eik’.